Las plantaciones de té en Galicia llevan sello ecológico

16/06/2018


Hace cinco años que Orballo comenzaba un proyecto: conseguir cosechar las primeras plantaciones de té la península. Llevamos desde 2012 con este propósito. Hacer crecer una plantación de té es un esfuerzo de equipo a veces difícil… pero siempre gratificante, es algo único. ¿Os acordáis de nuestro “Primer Diario de Campo”? Con aquel artículo queríamos […]

Leer más

Primera Edición de BioCultura A Coruña 2018

23/04/2018


A Coruña se convierte en la primera ciudad gallega en celebrar BioCultura Más de 200 marcas, 150 actividades y  casi 14.000 visitantes estuvieron presentes en la primera edición de Biocultura en Galicia. La mayor feria de productos ecológicos y de consumo responsable de España aterrizó en Galicia. Biocultura, organizada por la Asociación Vida Sana, y en […]

Leer más
canela organica en un cuenco

Propiedades de la canela dentro y fuera de la cocina

06/03/2018


La canela no solo nos deleita dentro de la cocina acompañando nuestros platos. También tiene un montón de propiedades de las que hablamos en este post La canela es una especia conocida por todos. Además de aderezar y darle un toque especial a nuestras recetas favoritas, tiene un montón de beneficios para la salud. Esto […]

Leer más
3 personas trabajando en los cultivos de orballo

Plantación de Camellia sinensis – Diario de Campo 01/18

31/01/2018


Este mes, se caracterizó por la plantación de la Camellia sinensis. Esta plantación consta de unos 3000 individuos de Camellia sinensis (planta del té) dispuestos por las inmediaciones de nuestras anteriores plantaciones de té, para finalmente conformar un cultivo continuo de esta especie y así optimizar sus futuros procesos y labores.Además continuamos con nuestras habituales faenas […]

Leer más

¿Por qué pica el jengibre?

02/01/2018


 Se dice que el jengibre es un superalimento, debido a que posee un sinfín de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Sí, todos tenemos ese amigo o amiga que es ultra-mega-fan del jengibre. Lo toma para desayunar, lo lleva al trabajo para hacerse una infu y se lo bebe a sorbitos para recuperar energía, adereza con […]

Leer más

“Los cultivos despiden el año” – Diario de Campo 22/17

27/12/2017


La despedida del año 2017, en las parcelas de Orballo ha constado de diversos trabajos, todos ellos importantes e interesantes.  En nuestra diferenciación de áreas de plantación, os vamos a contar en qué consistieron estas tareas. “En cuanto al proyecto de investigación…” Con Árnica montana subspecie atlántica,la frecuencia de los trabajos en esta época disminuye, […]

Leer más

3 Reservas de la Biosfera en Galicia que deberías conocer

21/12/2017


Armonizar la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad en Galicia.  ¡Esa es nuestra tarea! Y hoy vamos a conocer un poquito más algunas de estas reservas de la biosfera.  Galicia dispone de un total de seis espacios reconocidos por el programa Hombre y Biosfera (MAB) de la UNESCO, 1) Reserva “Mariñas Coruñesas e […]

Leer más

5 Consejos para hacer la cesta de Navidad perfecta 

06/12/2017


Nos está gustando mucho la idea de hacer nuestras propias cesta de navidad.  Tenemos que confesarlo.Quizá sea porque este fin de año toca la cena en nuestra casa, con lo que ya hemos empezado a buscar inspiración y detalles chulos para decorar el salón y la mesa. Pòr eso os pronemos hacer unas cestas.  Las […]

Leer más

Tipos de pimientas a través de países e historias

30/11/2017


La pimienta ha sido “la reina de las especias” a lo largo de la historia. Todos tenemos un bote en la cocina, junto con la sal, el aceite y el vinagre ya sea blanca o negra. Es originaria de la India y se consideraba la más valiosa por su gran resistencia, pudiéndose almacenar muchos años sin estropearse.Adentrate […]

Leer más

“Tiempos de sequía y trabajo intenso” – Diario de Campo 21/17

28/11/2017


La lluvia parece que se resiste a caer en Galicia.  Y es que esta situación tan atípica, nos está generando jornadas de trabajo muy intensas para mantener todas nuestras plantas en perfecta salud de cara al invierno. Os voy a contar de forma general, las tareas más destacadas en cada cultivo. “En las plantaciones de té…” […]

Leer más