Cardamom


Parts utilitzades: fruits.

Hàbitat: originaria del sud de l’Índia i Sri Lanka. Es cultiva a Guatemala, Nepal, Tailàndia y Amèrica Central.

Ús culinari: es poden utilitzar les beines tancades o obri-les i aprofitar-ne sols les llavors. Sencer és molt utilitzat en la cuina índia i asiàtica, per aromatitzar olis, vinagres, begudes, adobats, arrossos i carns guisades. Molt s’utilitza per elaborar pa, pa de pessic o pastissos.

Comprar Veure botigues

Orballo

El projecte

Com amants de la natura, el menjar sa i el rural gallec, sentim que no hi ha res més agraït que treballar la terra; per això al 2012 vam decidir....

Coneix tots els nostres productes ecològics