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Una lista de consejos para cocinar saludablemente con los niños
06/08/2018 | 1 comentarioLa comida es salud y placer, estamos de acuerdo, pero es mucho más que eso. La comida puede ser la excusa perfecta para compartir con los más peques de la casa. Involúcralos, házlos formar parte. ¡ Seguro que os divertís ! Y seguro segurísimo que os conoceréis mejor, crearás en él recuerdos inolvidables, y le […]
Leer - Diario de Campo
Cosechas de té y plantas de Arnica montana rindiendo al máximo en Donín
31/07/2018 | No hay comentariosLa segunda mitad del año, se inició de una manera muy intensa en las plantaciones de Orballo, donde se llevaron a cabo múltiples novedades. En nuestros cultivos de Arnica montana, destacamos distintas tareas. En la parte que tenemos a pleno rendimiento realizamos la última cosecha de esta temporada. Los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios y […]
Leer - Té de Galicia
Las plantaciones de té en Galicia llevan sello ecológico
16/06/2018 | 1 comentarioHace cinco años que Orballo comenzaba un proyecto: conseguir cosechar las primeras plantaciones de té la península. Llevamos desde 2012 con este propósito. Hacer crecer una plantación de té es un esfuerzo de equipo a veces difícil… pero siempre gratificante, es algo único. ¿Os acordáis de nuestro “Primer Diario de Campo”? Con aquel artículo queríamos […]
Leer - Especias ecológicas, Infusiones ecológicas
¿Por qué pica el jengibre?
02/01/2018 | 19 comentariosSe dice que el jengibre es un superalimento, debido a que posee un sinfín de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Sí, todos tenemos ese amigo o amiga que es ultra-mega-fan del jengibre. Lo toma para desayunar, lo lleva al trabajo para hacerse una infu y se lo bebe a sorbitos para recuperar energía, adereza con […]
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“Los cultivos despiden el año” – Diario de Campo 22/17
27/12/2017 | No hay comentariosLa despedida del año 2017, en las parcelas de Orballo ha constado de diversos trabajos, todos ellos importantes e interesantes. En nuestra diferenciación de áreas de plantación, os vamos a contar en qué consistieron estas tareas. “En cuanto al proyecto de investigación…”Con Árnica montana subspecie atlántica,la frecuencia de los trabajos en esta época disminuye, debido […]
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3 Reservas de la Biosfera en Galicia que deberías conocer
21/12/2017 | No hay comentariosArmonizar la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad en Galicia. ¡Esa es nuestra tarea! Y hoy vamos a conocer un poquito más algunas de estas reservas de la biosfera. Galicia dispone de un total de seis espacios reconocidos por el programa Hombre y Biosfera (MAB) de la UNESCO, 1) Reserva “Mariñas Coruñesas e […]
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5 Consejos para hacer la cesta de Navidad perfecta
06/12/2017 | No hay comentariosNos está gustando mucho la idea de hacer nuestras propias cesta de navidad. Tenemos que confesarlo.Quizá sea porque este fin de año toca la cena en nuestra casa, con lo que ya hemos empezado a buscar inspiración y detalles chulos para decorar el salón y la mesa. Pòr eso os pronemos hacer unas cestas. Las […]
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Tipos de pimientas a través de países e historias
30/11/2017 | No hay comentariosLa pimienta ha sido “la reina de las especias” a lo largo de la historia. Todos tenemos un bote en la cocina, junto con la sal, el aceite y el vinagre ya sea blanca o negra. Es originaria de la India y se consideraba la más valiosa por su gran resistencia, pudiéndose almacenar muchos años sin estropearse.Adentrate […]
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“Tiempos de sequía y trabajo intenso” – Diario de Campo 21/17
28/11/2017 | No hay comentariosLa lluvia parece que se resiste a caer en Galicia. Y es que esta situación tan atípica, nos está generando jornadas de trabajo muy intensas para mantener todas nuestras plantas en perfecta salud de cara al invierno. Os voy a contar de forma general, las tareas más destacadas en cada cultivo. “En las plantaciones de té…”En […]
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¿Qué es eso del GreenFriday?
22/11/2017 | No hay comentariosPor si no habíais oído nunca hablar del movimiento Greenfriday Se trata de una iniciativa sostenible, contraria al famoso Black Friday, que defiende realizar compras con cabeza, meditando bien lo que necesitamos y lo que no. Frente a las compras compulsivas (aunque a veces, inevitables por la llegada de la Navidad) del Black Friday, el […]
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