Cardamomo ecolóxico


Partes utilizadas: froitos.

Hábitat: orixinaria do sur da India e Sri Lanka. Cultívase en Guatemala, Nepal, Tailandia e América Central.

Uso culinario: pódense utilizar as vainas pechadas ou abrilas e aproveitar só as sementes. Enteiro é moi utilizado na cociña india e asiática, e para aromatizar aceites, vinagres, bebidas, encurtidos, arroces ou guisos de carne. Moído utilízase para elaborar pan, biscoitos ou tortas.

Comprar Ver tendas

Orballo

Proxecto

Como amantes da natureza, a comida sa e o rural galego sentimos que non hai nada máis agradecido que o traballo na terra; por iso en 2012 decidimos…

Coñece todos nosos produtos ecolóxicos