Ecosistema Orballo: Anguis fragilis

Vamos a buscar parecidos entre humanos y lagartos. Uff… eeem… Tarea compleja. Un mamífero y un reptil. Dos especies totalmente opuestas. Peeero! ¡Hemos encontrado una similitud! Que ambos podemos estar horas tumbados al sol mientras sostenemos en nuestra mano derecha un granizado y nos hacen toda clase de masajes en múltiples zonas de nuestro cuerpo. Bueno, esos dos últimos son añadidos muy propios de la especie humana… son las ventajas de la evolución. Sin más preámbulos os presentamos al lución. Un reptil con un montón de curiosidades que se deja ver muy a menudo (con susto de por medio) en nuestros cultivos en Donín.

Con la llegada del buen tiempo, suelen ser más frecuentes los paseos al campo y la naturaleza. También es más habitual encontrarnos con unos animalitos que se arrastran por el suelo pero que no debemos temer: el lución, o más conocido en Galicia como escáncer (Anguis fragilis).

Este reptil es un lagarto sin patas, que llega a los 40 cm de longitud, con escamas lisas y brillantes. Existen diferencias en la coloración entre los dos sexos. Los machos son de un tono grisáceo uniforme, mientras que las hembras, parduzcas, presentan a ambos lados una línea negra. Esta especie está activa desde finales de febrero hasta noviembre, cuando se agrupan varios individuos para hibernar. El apareamiento dura desde marzo hasta julio, donde las peleas entre machos son muy frecuentes debido a su gran agresividad. Se trata de una especie ovovivípara (los huevos eclosionan en el interior de la hembra), que, tras la gestación dan a luz hasta 22 crías. A pesar de que puede ser confundido con una serpiente, es un lagarto, es decir, totalmente inofensivo ya que no tiene veneno.

¿Qué lo diferencia de las serpientes?

  • Las serpientes no tienen párpados móviles (no pueden cerrar los ojos), y los lagartos sí.
  • Las serpientes no tienen oído externo, mientras que en los lagartos se ve el canal auditivo.
  • Las serpientes tienen escamas ventrales especializadas para la locomoción, mientras que muchos lagartos ápodos se tienen que desplazar ayudándose de las irregularidades del terreno.
  • Las serpientes no pueden desprenderse de la cola en caso de peligro, sin embargo, los lagartos sí que pueden.
  • Las serpientes desencajan la mandíbula para engullir a sus presas. Los lagartos no presentan esta cualidad.

Es una especie muy beneficiosa para los agricultores ya que se alimenta de lombrices, caracoles, babosas, gusanos, larvas de insectos y demás invertebrados pequeños. A pesar de ello, es un animal tradicionalmente perseguido injustamente. Sus depredadores naturales son aves, mamíferos e incluso otros reptiles. Su mecanismo de defensa es desprenderse de la cola, la cual se sigue moviendo mientras que el resto del animal huye. Esta se empieza a regenerar al cabo de varias semanas.

Este reptil vive en la mitad norte de la Península Ibérica en una gran variedad de hábitats abiertos como herbazales, matorrales y bosques abiertos. A diferencia de otros reptiles, prefiere lugares húmedos y sombríos, con vegetación baja y abundante. Se suele refugiar debajo de piedras, troncos, plásticos o madrigueras de mamíferos pequeños. Además, presenta hábitos crepusculares.

En Donín lo encontramos con frecuencia bajo piedras, tierra, plástico, en grupos o en solitario. Para nosotros es una buena señal que estén ahí, ya que controlan la población de posibles invertebrados que pudieran afectar a nuestros cultivos, debido a que acceden a donde nosotros no llegamos.

ECOSISTEMA ORBALLO: CON EL OTOÑO LLEGAN LAS SETAS A NUESTROS CAMPOS

Durante el otoño llegan las lluvias y las temperaturas se mantienen suaves, estas son las condiciones ideales para la aparición de las setas.

Las setas que vemos a menudo por el campo, de infinidad de formas y colores, son la parte fértil de los hongos. Estos son esenciales en el desarrollo y evolución de los ecosistemas, ya que ayudan a descomponer la materia muerta (hongos saprófitos) o viven asociados a plantas para intercambiar beneficios (micorrizas).

Los hongos saprófitos son imprescindibles en el reciclaje de la materia orgánica muerta, tanto animal como vegetal, haciendo que la materia se incorpore de nuevo a la tierra y pueda ser absorbida por las plantas.

Por otro lado, las micorrizas son una simbiosis entre los hongos del suelo y las raíces de las plantas. Se sabe que el 90% de las plantas necesitan vivir asociadas a un hongo. Este tipo de asociación le permite a la planta mejorar la absorción de agua y nutrientes.

A cambio, el hongo recibe parte de los hidratos de carbono sintetizados por la planta. A nivel ecosistema, las micorrizas son beneficiosas ya que fijan nutrientes al suelo, mejoran su estructura, aumentan la fertilidad, reducen el estrés hídrico, permiten la colonización de suelos más pobres, ofrecen resistencia a procesos erosivos y ayudan a tolerar las adversidades como la incidencia de hongos patógenos.

Las prácticas agrícolas como el volteo de las capas de tierra durante los arados profundos o el uso de agroquímicos no favorecen el desarrollo de los hongos en el suelo, con la pérdida de beneficios que ello acarrea.

Como en Orballo no usamos fertilizantes químicos ni fitocidas podemos ver diversidad de especies de setas.

En las zonas de hierba salen los llamativos parasoles (Macrolepiota procera) y champiñones (Agaricus campestris); sobre tocones de madera, alimentándose de ellos, Armillaria mellea. Y en los montes, asociados a los castaños, diferentes especies de boletos como el hongo (Boletus edulis) o el bayo Xerocomus baduis), o carboneras (Russula cyanoxantha).

Galicia es una región micófoba por tradición, pero en los últimos años la afición por salir al monte a recoger setas está creciendo.

Esta práctica tan divertida debe ser siempre respetando las especies de plantas, animales y hongos que vamos a encontrar durante el paseo, por ello os recomendamos:

– en cuanto a las setas hay que prestar especial atención en observar todas sus características para identificar exactamente el ejemplar, y nunca recoger para comer aquello que no conocemos.

– Lo más aconsejable es ir acompañados o consultar con un experto las especies recolectadas.

– Todos sabemos que hay setas comestibles, algunas de muy buena calidad y muy apreciadas en gastronomía, las cuales llegan a adquirir precios muy elevados. Pero también hay especies de setas muy peligrosas, que nos pueden provocar desde un trastorno gastrointestinal hasta una enfermedad crónica, incluso la muerte. Por este motivo es de vital importancia reconocer las setas antes de meterlas en nuestra cesta.

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ONU: OS HABLAMOS DE LOS QUE SON YA UNA REALIDAD EN NUESTRO PROYECTO

En 2015 los líderes mundiales se propusieron una agenda con la cual conseguir proteger el platena, erradicar la pobreza, y lograr la prosperidad para todos.

Son un total de 17 objetivos y está en manos de todos poner nuestro grano de arena para alcanzar dichos objetivos, pero hoy vamos a hablaros de los puntos en los que Orballo cree, trabaja y que son ya una realidad siendo pilares fundamentales de nuestro proyecto.

Optamos por productos 100% ecológicos, libres de conservantes y pesticidas. Porque creemos firmemente que somos lo que comemos. Sabemos lo bueno que es para nuestro cuerpo y nuestra salud consumir productos naturales, por eso nos aseguramos de que Orballo no entren pesticidas, herbicidas o químicos de síntesis que son tan perjudiciales para la salud.

Dentro de nuestra organización todos somos personas, no existen diferencias por género, sexo o edad. Al mismo tiempo se respetan los momentos, espacios y ritmos de cada persona siguiendo la máxima ̈Si es bueno para la persona, es bueno para Orballo.

Hemos implantado un nuevo sistema de riego, con el que esperamos mejorar mucho los cultivos optimizando el manejo del agua en todas sus funciones.

El desarrollo de nuestra empresa es fruto de las tierras y gentes donde nos encontramos, es por esto que reinvertimos allí los beneficios que nos generan

Nos apoyamos en profesionales del sector y en conjunto investigamos para la creación de todos nuestros productos, obteniendo así resultados únicos e inimitables adaptados a nuestra materia prima.

Somos amantes de la naturaleza y de la biodiversidad que nos ofrece. Creemos que no hay nada más importante que respetar el medio ambiente, por ello estamos decididos a poner nuestro granito de arena para cambiar el mundo, evitando trabajar con cualquier aditivo sintético que destruya el ecosistema.

Queremos que nos conozcas mejor, por ello te invitamos a leer más sobre nuestro proyecto para saber más sobre nuestra historia, compromiso, visión y nuestros valores.

¡Gracias a todos quienes apoyáis de una u otra forma nuestro proyecto, juntos podemos hacer que estos objetivos sean una realidad y vivir en el mundo que queremos! 🌍💚

Envases que evitan el plástico para llevar nuestra bebida y comida

Te vamos a ayudar a preparar una parte fundamental de la aventura, y es que existen múltiples envases para llevar nuestra comida y bebida de una forma responsable con el mundo

Si queremos disfrutar de las maravillas que nos ofrece la naturaleza seamos responsables con nuestros gestos.

Vámonos a la playa o a la montaña, y es que es tiempo de disfrutar de la naturaleza, de nadar, de tirarnos a tomar el sol, de hacer senderismo, olvidarnos de todo y de disfrutar

¡Para llevar nuestros tés fríos y reponer fuerzas tan ricamente!:

No es ningún secreto, Esturifari nos encanta y por ello os invitamos a visitar su página web. En ella encontramos éstas botellas de acero inóxidable, ligeras y que no alteran el sabor :

Imágenes de la tienda online Esturifari

Soma Bottle, la botella de Trecool son otra idea estupenda, en ésta ocasión son botellas de vidrio, resistente a los golpes, con silicona para un buen agarre y tapa de bambú. Ésta marca ha sido revolucionaria al crear una botella con sistema de filtrado de agua que ha resultado todo un éxito.

Foto de Trecool

Squeasy es una botella plegable, divertida, sin tóxicos y reutilizable. Ya sabéis que apostamos por el comercio local y de proximidad, en la medida de las posibilidades, por ello os comentamos que podéis comprarlas online en su página oficial, pero también podéis encontrarlas en la Tienda Pot en Pontevedra, pudes comprarla en su tienda física o te la envían a casa.

Foto de Tienda Pot

“Chilly´s bottles” promete que las bebidas calientes cuando nos vamos de aventura es cosa del pasado y que las tendremos frías por 24 horas, fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, además los envases tienen unos diseños que son puro arte!

Foto de Chilly´s Bottles

¿Y Qué llevamos para comer?

Algo sencillo de preparar, que nos aportará energía y rico rico: cualquiera de nuestros arroces, acompáñalos de una ensalada y una pieza de fruta.

En Esturifari encontraréis éstas fiambreras de acero inoxidable, que son una opción perfecta para dejar atrás los envases de plástico:

Fotos de tienda online Esturifari

“The Dida ® Ware es la alternativa ecológica, práctica y natural para disfrutar de la alimentación con la tranquilidad y seguridad a la vez que ayudamos a reducir residuos y a preservar el medio ambiente” , y nosotros no podemos más que suscribir sus palabras y filosofía.

Ésta fiambrera hecha de fibra de arroz es perfecta para cualquiera de nuestros arroces eco ¿no os parece? Nosotros ya visualizamos en ella un rico arroz de ortigas y tomate

envase ecologico
Foto de The Dida

Otra opción pefecta son los frascos herméticos, además de ser súper útiles en nuestras cocinas para mantener los alimentos en buen estado pueden darnos mucho juego a la hora de decorar en nuestra cocina y son perfectos para llevar a la playa o a nuestras excursiones ¡son perfectos!

Existen de muchas marcas, pero hoy os hablamos de Le Parfait , ésta casa francesa ha conseguida la perfección en cuanto a frascos herméticos. También los podéis encontrar en Tienda Pot, en Pontevedra.

Foto de Tienda Pot

Por último nos queda recordaros que no olvidéis de recoger todo en una bolsa y tirarlo en algún contenedor o en casa y por supuesto no os olvidéis de DISFRUTAR!

¿Cuánto cuesta recuperar un monte?

El trabajo y el coste de sustituir un monte de eucaliptos en Galicia

Orballo quiere convertir los montes gallegos del monocultivo del eucalipto a bosques de especies autóctonas más productivas.

Tras 5 años de trabajo y en el contexto actual de incendios, os contamos lo que ha supuesto llegar hasta aqui, dejando a un margen los eucaliptos.

 “Un poco de historia…”

En el 2012, Gerardo Lagares volvía a Galicia con una idea sencilla: convertir los montes gallegos del monocultivo del eucalipto a bosques de especies autóctonas más productivas.

Para ello, el primer paso era conseguir que los vecinos le cediesen sus terrenos durante 20 años a cambio de una renta. “Total… para tenerlos ahí parados”.Haciendo números, con todos los costes de reconversión y refertilización de la tierra, todo parece que podria llevar buen camino.

“La situación de partida”

Este era el aspecto del terreno 5 años atrás. Son los años que han pasado entre esta foto y la que se muestra un poco más abajo. Lo que antes era un monocultivo lleno de arbustos y desperdicios de eucalipto, ahora se ha convertido en una zona con castaños. Un lugar donde panales de abejas disfrutan de un soleado verano. Donde ya ha empezado a crecer distintos tipos de hongos, entre ellos boletus edulis, un indicador de recuperación del terreno. Para nosotros es una fantástica noticia y una esperanza para nuestros montes.

arboles de eucalipto en paderne
Eucaliptos en las parcelas próximas a Orballo

“El lugar, el proceso y los costes”

Una parcela de monte de alrededor de 3500 m² de monocultivo de eucalipto en estado de semiabandono. Suelo esquelético, estéril, poco profundo, degradado, con poca materia orgánica, con la roca madre (granito) próxima al exterior en algunas zonas, pedregoso y con escasez de nutrientes.

Las operaciones realizadas durante el proceso de conversión a un bosque autóctono son las siguientes:

2012
-Corte de la madera y limpieza de la parcela
-Subsolado del terreno

2013
-Compra y plantado de castaños: 50 castaños híbridos del clon 90044, de una savia (un año) y obtenidos por el método de propagación de acodo bajo.
-Colocación de protectores para planta forestal
-Vigilancia y seguimiento
-Abonado anual

2015 – 2017
-Poda y desbroce

Los tipos de abono (aptos para cultivo ecológico) aplicados fueron:

Enmienda caliza magnesiana (correctivo agrícola alcalinizante)
19 % Mg O
29 % Ca O
Abono Orgánico NPK 2.4.4.
40 % Materia orgánica
20 % Carbono
2 % M total
4 % Pentóxido de fósforo
4 % Óxido de potasio
11 % Óxido de calcio
11 % Extracto húmico
Abono liberación lenta (Fertilizante especial)
30 % Óxido de potasio
10 % Óxido de magnesio
42,5 % Trióxido de azufre
Bajo índice de salinidad

terreno sin eucalipto en orballo
Imagen de Donín actualmente

Es difícil calcular un coste aproximado ya que la vigilancia de la evolución del terreno o la investigación y aprendizaje en las medidas adoptadas difícilmente son cuantificables. Sumando costes básicos y sin profundizar en mano de obra calculamos sobre 200€ anuales (0,6€/m²). Tenemos que tener en cuenta que, aunque los terrenos a día de hoy parecen rehabilitados, actualmente su producción no es rentable. También indicar que no están incluidos los costes de amortización de los terrenos.

¿Donde esta la diferencia con las plantaciones de eucalipto?

 Las plantaciones de eucalipto destinado a madera son lineales y muy regulares. El marco (distancia entre árboles) de plantación puede llegar a un 2×3, por lo que los individuos están muy cerca.

Nuestra plantación está proyectada para producción de fruto ecológico, por lo que posee un marco mucho mayor que va desde los 8×8 hasta los 10×10. El diseño es en semiabanico, de esta forma pierde regularidad y homogeneidad. Así se consigue simular un entorno más natural. Esto es importante a la hora de prevención de plagas y otros imprevistos como incendios, riadas… ya que el crecimiento y disposición normal de los árboles ha evolucionado de forma natural para protegerse.

Aunque este árbol no sea el causante del fuego, este arde muy rápido haciendo que los incendios sean incontrolables. Esto se debe a la estructura de las hojas (vuelan con facilidad) y al eucaliptol y otras sustancias muy inflamables que tiene en su interior. La vegetación derivada de su cultivo y del modelo de explotación actual, hace que el fuego corra más rápido y sea más difícil de apagar. Repoblar con especies autóctonas ayuda a la prevención de incendios porque permiten un mayor desarrollo del sotobosque.

El proceso de conversión es largo. Se requieren alrededor de 15 años de inversión sin retorno en el terreno. Una vez superada esta barrera, los rendimientos productivos son mucho más elevados que con el eucalipto. Es una estrategia a largo plazo.

Queremos compartir nuestro modelo de explotación forestal con cualquier persona o entidad. En Orballo estamos convencidos de que si se trabajase en una línea parecida, si cambiásemos el monocultivo de eucalipto, si cultivásemos especies autóctonas más productivas, si mirásemos más el rural; no tendríamos tantos fuegos, serían menos devastadores y Galicia sería un territorio más próspero.